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發布時間：2024/2/27 點擊次數：858

一、介紹

營養濃縮果汁中可溶性固形物含量是指液體或流體食品中所有溶解於水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質等。本文通過榴莲APP网站入口來檢測果汁中的可溶性固形物含量，操作簡單，省時省力，可現場進行檢測。

二、實驗儀器與配件

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三、實驗試劑

濃縮果汁樣品，純化水。

四、實驗原理方法與步驟

開機，待儀器穩定後，設置測試溫度20攝氏度，用蒸餾水校準折射儀讀數。滴加2~3滴待測濃縮果汁於棱鏡中央，蓋上樣品槽蓋，待溫度穩定後，點擊測試按鈕，記錄檢測結果。樣品測試完畢用擦鏡紙擦拭幹淨後用純化水進行清洗。

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