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    全自動榴莲APP网站入口測定牛奶幹物質濃度應用方案

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    全自動榴莲APP网站入口測定牛奶幹物質濃度應用方案

    1、前言

    全自動榴莲APP网站入口可用於對牛奶幹物質濃度(可溶性固形物)含量的測定。牛奶主 要是由水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膽固醇、乳糖及灰分(無機 鹽和氧化物)所組成。牛奶的化學組成受乳牛品種、個體、年齡、泌乳期、飼養 管理、環境條件、擠奶方式及乳牛健康狀況等多種因素影響後有所變動,因此各 牛奶生產企業均對牛奶原料和成品的幹物質濃度有檢查和控製標準。

    2、實驗準備

    2.1 試驗設備:上海榴莲视频黄色污版、一次性滴液管、燒杯

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    2.2 實驗原料:各種不同品牌的液態牛奶(常溫奶和巴斯殺菌鮮牛奶)

    2.3 牛奶原料的基本組成:

    單位:%

     

     

    總幹物質

    無脂幹物質

    蛋白質

     

     

     

    87-88

    12.1-13.0

    8.2-9,0

    2.9-3.5

    3.2-4.0

    4.6-5.0

    0.70-0.75

    3  實驗步驟

     

    3.1 上海榴莲视频黄色污版Digipol-R係列全自動榴莲APP网站入口測量

    1)、儀器開機,將溫控設定溫度設為 20 , 儀器預熱 5 分鍾左右。

    2)、用一次性滴液管滴入 1-2 滴牛奶(約 0.1mL),等待 2-3 分鍾待樣品

    實時溫度和設定溫度一致。

    3)、按“測試"鍵,讀取折射率讀數。按“nD"鍵選擇測試單位。針對牛奶測試,可在測試設置裏麵選擇 Brix“可溶性固體含量"進行讀數。

    4)、同一樣品多次測量,測量結果取平均值。不同的樣品注意更換一次性 滴液管,防止樣品交叉汙染造,成數據測量誤差。


    3.2 樣品計算

    無需計算,直接從全自動榴莲APP网站入口顯示屏中讀取被測樣品的折射率數據(nD), 記錄其可溶性固形物含量值(Brix)。

    4 結果與討論

    4.1 實驗結果(以下數據結果為同一樣品三次測量的平均值)

     

    編號

     

    樣本

     

    儀器

    折射率(nD)

    可溶性固形物含量(Brix)

     

     

     

    1

     

     

     

    蒙牛特侖蘇

     

    Digipol-R係列

    nD:1.35503  Brix:14.55%

     

     

     

    2

     

     

     

    伊利金典

     

    Digipol-R係列

    nD:1.35504  Brix:14.56%

     



     
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