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全自動旋光法測定原糖的糖度

發布時間:2025/9/17   點擊次數:235
 
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一、前言

原糖又稱粗糖或二號糖,是指以甘蔗甜菜榨糖取汁,經過簡單的過濾、澄清,通過沸騰濃縮、煮煉 結晶、離心分蜜,製成的帶有一層糖蜜,不供直接食用、作為精煉糖廠再加工用的原料糖。本實驗根據國  GB/T 1508-2017 原糖中國際糖度的測試方法,采用上海榴莲视频黄色污版 Digipol-P610 全自動榴莲视频免费观看測定某廠家的生產的原糖的糖度, 看其是否符合標準。

二、儀器與試劑

 

2.1、儀器

 

 Digipol-P610 全自動榴莲视频免费观看,漏鬥,分析天平等

 

2.2、試劑

 

堿式乙酸鉛溶液(340g/L),去離子水,無水乙mi

 

三、實驗方法

 

3.1、樣品製備

 

準確稱取 26.000g 原糖試樣,溶解後轉移至 100mL 容量瓶中,加入蒸餾水使體積約為 80mL,然後加入 1mL 堿式乙酸鉛溶液,緩慢搖動使溶液混合,再加入蒸餾水至刻度線一下,靜置至少 10min,如有氣泡加 一兩滴乙mi消除,最後定容至刻度線,充分搖勻,至少靜置 5min,使沉澱下降,用濾紙過濾,將最初 10mL 濾液去掉,收集以後的濾液 60mL,待測。

3.2、測試

 

儀器空白溶液清零後,將液體樣品搖勻,用吸管吸取樣品溶液至旋光管中,左右觀測旋光管內不能有 氣泡,放到樣品室中,儀器設置合適的測試參數點擊測試按鈕,記錄結果,每放置一次樣品重複測定 3 次, 每個樣品重複放置 3 次進行測定,取其平均值。

3.3、儀器參數設置

1 榴莲视频免费观看參數設置

 

結果類型

國際糖度

測試溫度 (℃)

20

顯示位數

3 

測量模式

高精確測量

測試次數

3

 

 

 

四、結果與討論

 

4.1、實驗結果

 

樣品經測試,得到實驗結果如表 2 所示:

 2 國際糖度測試結果

 

 

樣品名稱

 

樣品質量( g)

 

檢測管(cm

 

溫度 (℃)

 

濃度( g/100mL

 

國際糖度(%)

 

 

原糖 309

 

 

26.02153

 

 

10

20.1

 

 

26.02153

97.216

20.0

97.216

20.0

97.216

 

 

原糖 310

 

 

26.03736

 

 

10

20.0

 

 

26.03736

98.384

20.0

98.384

20.1

98.384

 

 


 

4.2、結論

 

本次測試的不同批次的原糖的國際糖度,數據重複性好,檢測速度快,該款榴莲视频免费观看可用於檢測該類樣 品的糖度含量。

參考文獻

 

[1] GB/T 1508-2017 原糖 [S] .


 
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