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一、前言

白酒生產管控中，相對密度、酒精度是原料驗收、成品質檢、防止摻水造假關鍵指標，執行 GB/T10345、GB5009.225 國家標準。本文采用上海榴莲视频黄色污版 Digipol-D70 全自動 U 型振蕩管密度計（內置帕爾貼控溫、高清視頻氣泡觀測、審計追蹤功能），配製梯度白酒試樣測試，建立白酒相對密度快速檢測方法，滿足酒廠、第三方檢測實驗室合規檢測需求。

二、儀器與試劑

2.1 實驗儀器

上海榴莲视频黄色污版 Digipol-D70 全自動密度計（帕爾貼控溫 5～65℃、視頻觀測氣泡、精度 0.00001g/cm³）、100mL 容量瓶、分析天平、一次性無油注射器。

2.2 實驗試劑

分析純無水乙醇、新沸冷卻純化水、市售成品原漿白酒。

三、實驗方法

3.1 樣品配製

純水做空白對照，配製 4 組不同酒精度乙醇水溶液模擬白酒，定容 100mL，

靜置除泡： 空白樣：100mL 純化水；1#40% vol、2#45% vol、3#53% vol、4#60% vol。

3.2 儀器參數

3.3 檢測步驟

1. 儀器開機預熱 30min，設置 20.0℃恒溫，采用空氣 + 純化水兩點校準。

2. 注射器緩慢進樣，通過儀器高清畫麵確認測量管無氣泡。

3. 設備脈衝振蕩自動測算密度與相對密度，連續測 3 次自動取均值。

4. 單樣測試完畢，儀器自動吹掃幹燥管路，依次檢測剩餘樣品，數據自動存檔。

四、結果與討論

4.1 測試數據（20℃）

4.2 線性結果

酒精度 X 與相對密度Y：

酒精度越高密度越低，線性相關性優異。

4.3 數據分析

1. 儀器重複性≤±0.00005g/cm³，滿足國標檢測精度；

2. 同規格白酒密度異常偏高，判定加水降度；利用密度差值可核算酒體固形物；

3. 視頻可視排查氣泡，杜絕氣泡造成數據偏低誤差。