2018年11月19日 星期一

本期特别策划

  关于福建产茶历史的文字记载,最早见诸于泉州南安市丰州古镇莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”(公元376年),这比茶圣陆羽《茶经》记载的还要早300多年。历隋唐至宋,北苑贡茶、斗茶在宋元二朝蔚然成风,并创制了茉莉花茶;进入明清时期,在茶叶生产长期实践中,福建先民开创了乌龙茶、红茶、白茶的制茶工艺,再加上茶叶对外贸易渐盛,闽茶借“海上丝绸之路”、“万里茶路”走出国门,香飘寰宇。