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    全自動密度儀在啤酒釀製行業的應用

    發布時間:2025/3/17   點擊次數:56
     
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    一、引言

    在啤酒釀製行業,原麥芽汁濃度是衡量啤酒品質、營養價值、泡沫特性、酒味以及儲存期限的關鍵指標。傳統測量啤酒密度(相對密度)的比重計法和容量瓶法存在精度低、耗時長、樣品消耗量大、易產生誤差等缺點,難以滿足現代啤酒生產中高頻次、大批量檢測的需求。上海榴莲视频黄色污版儀器儀表有限公司的全自動密度儀憑借先進技術,為啤酒釀製行業的密度檢測帶來新的解決方案。

    二、啤酒原麥芽汁濃度的重要性及測量原理

    啤酒原麥芽汁濃度反映發酵前可發酵糖分含量,由大麥芽和輔助原料轉化的糖類決定,如每公升麥芽汁含 120 克糖類,麥芽濃度即為 12°。濃度越高,啤酒營養價值越高,泡沫、酒味和保存期表現越好。

    依據 GBT4928 - 2008《啤酒分析法》,需通過相對密度法測量試樣 “真正濃度" 和 “酒精度",公式:(P(%)=(A * 2.0665 + n)/(100 + 1.0665 + A),A 為啤酒酒精度,n 為真正濃度)換算得到原麥芽汁濃度。

    三、上海榴莲视频黄色污版全自動密度儀的應用


     
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