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一、 前言

異亮氨酸化學式為 C6H13NO2   是人體必需氨基酸之一， 異亮氨酸的作用包括與亮氨酸和纈氨酸一起合作修複肌肉， 控製血糖， 並給身體組織提供能量；它還提高生長激素的產量， 並幫助燃燒內髒脂肪；亮氨酸還能促進骨骼， 皮膚， 以及受損肌肉組織的愈合， 醫生通常建議手術後患者采取亮氨酸補充劑。藥典標準中按幹燥品計算， 含 C6H13NO2 得不少於 98.5%。本次實驗測定某廠家生產的異亮氨酸是否達標， 采用JH-T6全自動電位滴定儀測按照其電位突躍點確定終點， 測定其有效成分的含量。

二、儀器與試劑

2.1、儀器

JH-T6 全自動電位滴定儀， 複合非水 PH 電極， 分析天平等

2.2、試劑

0.1mol/L  高氯酸標準滴定液， 冰醋酸， 甲酸

三、 實驗方法

3.1、實驗過程

準確稱取待測的色氨酸 0.1g(精確至 0.0001g)放置於幹燥的滴定杯中， 加入 3mL 甲酸溶解試樣， 再加入 50mL 冰醋酸，將滴定杯放在電位滴定台上，開啟攪拌，插上電極和滴定頭，設置好參數，用0.1mol/L  高氯酸標準溶液滴定至電位突躍終點， 記下終點滴定體積。同時做空白實驗。計算結果。

3.2、儀器參數

JH-T6  全自動滴定儀參數設置如表 1 所示：

表 1 滴定儀參數設置

四、結果與討論

4.1、實驗結果

樣品經測試， 得到實驗結果如表 2 所示：

表 2  異亮氨酸中氨基酸含量測試結果

4.2、滴定圖譜

4.3、結論

本次測試通過自動電位滴定儀測定色氨酸中氨基酸的含量， 測試結果在 98.790%， 該樣品的含量符合出場要求。而且使用儀器判斷減少了人工誤差， 大大提高了實驗的精度。電位滴定法是檢測該類樣品含量的不錯選擇。